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      【新2会员管理端10888|研究】标准化制定 ,助力旅游购物街区高品质发展
      时间 :2020-07-14 作者 :新2会员管理端10888控股集团 分类 :公司动态 浏览 :1236次

      在现代旅游经济中,旅游购物是创汇中最活跃、最具潜力的要素,是继交通、住宿、餐饮之后 ,拉动旅游业的重要动力。据 2018 年国家旅游统计局统计,从旅游行业看,增加值占比最大的是旅游购物,占全部旅游及相关产业比重为 31.4%;其次是旅游出行,占全部旅游及相关产业比重为26.9%。旅游购物不仅能够增加旅游地收入 ,扩大劳动就业  ,带动相关产业,而且还是传播地方形象的载体,通过大力开发旅游购物市场,必将对拉长产业链条 、提升产业化水平 、增强区域影响力、促进旅游业的全面健康发展起到积极的推动作用 。


      但在旅游购物发展层面,存在旅游购物布局不合理、设施不完善;街道脏乱拥挤 、摊位散乱、毫无特色 ;销售人员素质偏低、缺乏销售技巧 、服务不到位等问题,如何实现旅游购物街区“内外兼修”的高品质发展,以河北省《旅游休闲购物街区质量评定》为例,找出对旅游购物街区突破路径和实践上的指导 。


      一、旅游休闲购物街区应具备的气质

      旅游休闲购物街区是指有明确的地域范围及一定的规模,商业特色鲜明 、旅游氛围浓厚 ,可同时满足游客购物体验及观光休闲需求的街区

      1旅游休闲购物街区的特点

      1.空间范围上:有明确的地域范围、有一定的规模 。

      2.特色体现上:商业特色明显、旅游氛围浓厚 。

      3.功能构成上:具备购物体验 、观光休闲等需求 。

      2旅游休闲购物街区的“四化”内涵

      1.业态 IP 化

      注重对当地资源的深入挖掘,形成独特的文化DNA,注入业态设置中 ,增加其故事性 。

      2.商业活络化

      区别传统意义上的商业形式,按照“商业 +”的模式 ,增加商业的体验度与参与度 ,使每一个商业模式可观、可赏、可玩儿 。

      3.游憩空间场景化

      利用情景再现的打造手法,以雕塑 、文化墙 、展馆等为载体 ,充分展现街区文化主题。

      4.活动常态化

      定期举办传统民俗文化活动、商业活动、节事活动等,并常态化设置,形成具有区域影响力的品牌活动。

      二、旅游休闲购物街区的分类

      旅游休闲购物街区主要包括具有旅游休闲购物功能的旅游商业街 、旅游购物中心和旅游专业市场三大类 。

      1旅游商业街

      指具有观光、休闲等旅游功能 ,并能体现地方文化特色的商业街。除旅游商业街外,还有传统的商业街、步行商业街等商业街类型 ,具体区别如下表:

      表1 不同商业街特征分析表


      表1 不同商业街特征分析表

      具体特征

      传统商业街

      步行商业街

      旅游商业街

      地理区位

      居民集中区

      城市经济繁荣区,即市中心地段

      旅游资源富集区或城市文化特色突出的传统街区

      服务人群

      周边居民

      城市居民

      居民及游客

      主要功能

      日常生活消费

      商业 、服务经营为主,辅以休闲、娱乐功能

      以文化休闲、旅游购物为主 ,兼具商业购物功能

      商业特点

      商品零售业为主;人车未分流,住宅与商业混合

      人车分流,消费环境及配套完善 ;商业集中发展,业态多元化、多功能化

      商业趋向主题化、体验化,注重文化内涵挖掘


         如成都宽窄巷子就是再现了老成都的生活韵味,宽窄巷子是成都历史文脉格局中的重要组成部分 ,体现的是成都独特的市井文化生活 ,通过公共空间的嵌入和空间模式的转换,在由三条具有鲜明地域特色和浓厚历史氛围的街区中,植入以文化为基石的商业元素 ,充分展示老成都生活。

      街道

      宽巷子

      窄巷子

      井巷子

      功能定位

      情景消费游憩区

      精致生活品味区

      时尚动感娱乐区

      业态种类

      精品酒店、私房餐饮、民俗餐饮、休闲酒馆、SPA会馆、文创商店等

      轻便餐饮、咖啡 、健康生活馆 、艺术写生等

      酒吧、甜品店、小商品/本地商品 、科技体验馆等


      2旅游购物中心

      指具有休闲、娱乐 、体验等旅游功能,区域影响力大的购物中心。


      如虎门 1387 音悦 MALL,是虎门唯一以“音乐”为主题定位的购物休闲商场,结合独特的景观点 ,包括卡萨布兰卡广场音乐主题绘画浮雕艺术墙 、加州旅馆广场、玻璃BAND 房、炫舞练习场等 ,同时商场将不定期地安排著名 DJ 与歌手现场表演 ,打造独特的主题商业业态 。


      还有 Kid's Fiesta 童兜天地,是一站式儿童主题商业地产连锁品牌,集运动娱乐、亲子教育、营养美食、休闲购物于一体的体验式儿童主题 MALL ,引进了全西南最大的室内主题儿童游乐场—googo 乐园,结合 TICO少儿频道打造了高度达 18 米的自有卡通元素主题互动游乐设施一 TICO 火箭,还有全国首家室内儿童真人 CS 互动射击馆 ,以及拥有全国最大赛道的卡雷拉轨道赛车等特色游乐体验设施。

      3旅游专业市场

      指具有观光 、体验等旅游功能 ,从事旅游商品批发零售的专业市场。


      三 、如何成为高品质的旅游休闲购物街区


      依据《河北省旅游休闲购物街区标准》可知 ,打造高品质的旅游休闲购物街区需要满足“879”评定办法。

      1八个基本要求

      在当下疫情的影响下,能看到未来文旅业态的发展会更倾向文化旅游、人本服务 ,要求更具活力的在地文化体验,更人性化的街区设计等。更注重以下两个方面:

      01有历史文化特色或商业特色

      在文化主题突出上 :业态应围绕街区文化主题展开,尤其是街区主力商家 ,具有明显的文化个性。如成都宽窄巷子以当地民俗文化为主 ;北京南锣鼓巷以老北京文化为特色。

      在商业特色鲜明上:以时尚、主题性商业业态为主 ,具有很强的市场活力。如北京世贸天阶 ,结合美食、娱乐 、空间艺术 、时尚信息橱窗以满足看 、听、嗅、味、触的全感官之旅的休闲购物场所 ,为 CBD 内的中高收入的白领提供流行时尚零售业态及商业服务设施;广州动漫星城是一个集产品展示 、发布 、宣传 、体验、互动、娱乐 、销售 、购物于一体的动漫产业商业平台。

      02街区具有明确的地域边界

      旅游商业街长度在 100m 以上,临街商业网点密度为 70% 以上;旅游购物中心和旅游专业商场营业面积在 10000平方米以上 。


      综合商业街发展规律及“环境心理学”研究表明:顾客逛街不是直线行走 ,加上在店内的步行距离,一般顾客步行 2500 米左右时,会感觉腿脚酸软;步行 4000 米时,会感觉到疲惫 ;而步行街达到 6000 米时,则会感觉筋疲力尽  。综合之下,商业街的长度一般在500—700 米较为合适,最多为 1000—1500米,如成都锦里全长约 550 米、首尔明洞大街全长约 1000 米 、王府井步行街区全长约800 米。

      2七大必备条件

      七大必备条件包括基础设施、服务提供 、环境特色、商业行为规范 、卫生、安全 、管理 。

      01基础设施

      基础设施包括交通 、标识系统、厕所 、游客中心这四项内容  ,具体要求如下  。


      标识系统

      在街区主出入口处设置标识牌,标示街区的名称、简介及全景导览图,位置醒目 ,文字准确规范、中外文对照。

      在街区的主要岔路口设置反映道路方向的标识牌,位置醒目,文字准确规范、中外文对照。

       街区内每隔 30m 宜设公共厕所导向标识 ,导向标识图形符号符合 GB/T 10001.1和 GB/T 10001.2 的规定 。

      各类标识图形符号齐备完善 ,符合GB/T 10001.1 和 GB/T 10001.2 的规定。

      厕所

      公共厕所的设施与服务质量应符合GB/T 18973 的规定

      商家厕所应向游客开放 ,免费使用。

      游客中心

      02服务提供

      服务提供包括两大项,八个评分点  。

      03环境特色

      环境特色包括两大项,十五个评分点,以及两大要点 。

      两大要点

      在购物环境上具备地域特色商品销售+ 景观 + 休憩空间

      以杭州清河坊为例,充分利用老字号商铺品牌 、民间手工技艺,成为杭州悠久商业文化的集荟地。清河坊起源于南宋,是杭州历史上最著名的街区,也是杭州目前唯一保存较完整的旧街区。街区依照“修旧如旧”的原则,严格按原有风貌加以保护,在引进符合历史文化氛围的新项目同时 ,充分利用商业遗产资源,如街区老字号及民间技艺,还原了清河坊的繁荣与兴旺。


      注重文化氛围的营造,是“商业 + 旅游 + 文化”的复合

      以上海田子坊为例,是老上海里弄风情为特色的文化创意产业园区 。以文化创意产业为撬动,保留原有里弄建筑风貌 ,导入文化创意产业与市井文化休闲产业业态 ,打造为集艺术创作与展示 、餐饮休闲、特色购物等于一体的极具老上海里弄风情的文化创意产业园区 。田子坊特色集中体现于保留完好的石库门建筑、兼具文化创意产业及特色休闲商业的休闲业态。


      04商业行为规范


      05卫生

      卫生责任制度和卫生检查制度健全。

      街区卫生符合 GB 9664 所规定的要求 。

      餐饮场所卫生符合 GB 16153 所规定的要求。

      商场商店卫生符合GB 9670所规定的要求。

      文化娱乐场所卫生符合 GB 9664 所规定的要求 。

      垃圾箱(桶)数量充足,具有特色,符合GB 50337 所规定的要求 。

      整体环境整洁,无乱堆、乱放,无积水现象 。在恢复初期旅游市场将会以自驾游为主的周末游 / 周边游等旅行方式将成为回暖后的首个爆发点 ,此时,游客对景区干净卫生的环境和深度体验感也会有更高的需求。

      06安全

      旅游安全大于天,安全预防是关键,预防体系应在前 。如发生过的旋转门事件、电动扶梯事件等,为旅游安全敲响了警钟。旅游安全管理应实行“安全第一,预防为主”的方针 ,对于旅游活动中可能发生的安全事故 ,一定要把防范工作做先 ,“预防为主”方针必须贯穿旅游活动的始终、旅游接待的,方方面面 。

      07管理

      3九个加分项

      旅游标准化是旅游业发展的重要技术支撑,是提高旅游产业和服务质量,规范旅游市场秩序,强化行业监督管理,推动旅游产业转型升级,提升旅游产业总体素质和国际竞争力的重要手段,也是旅游业落实科学发展观,实现又好又快发展的必然要求。


      注:文章图片来源于网络 ,如有侵权,请联系删除


      END






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